Ez
a recept úgy született, hogy a töltött paprika leveses változatát alakítottam
át, a saját igényeinknek megfelelően. A töltött paprika ízvilága rendben van,
de a megtöltött paprika soha, senkinek nem kellett, tehát azt mindig ki kellett
dobni. Ezért kitaláltam azt, hogy nem teszek bele x darab paprikát, töltve,
csak egy darabot, az íze kedvéért, a darált húst pedig gombócok formájában egyszerűen
belefőzöm a levesbe. Ez így nagyon bevált.
Hozzávalók:
1
liter paradicsomlé, lehetőleg házi,1 liter víz,
35 dkg darált hús,
5 ek. rizs,
1 zöld paprika,
só, bors, cukor
1 ek. liszt, kevés olaj
1 friss, vagy szárított zellerszár
Elkészítés:
Először
elkészítjük a rántást. Felöntjük a vízzel, beletesszük a paprikát,
felforraljuk. Amíg felfő, addig elkészítjük a gombócokat. A darált húst
ízesítjük sóval, borssal, majd belevegyítünk 3 ek. rizset. Vizes kézzel diónyi gombócokat
formálunk belőle, majd megfőzzük. Amikor már majdnem teljesen megfőttek,
beletesszük a maradék rizst a levesbe, beletöltjük a paradicsomlevet,
beledobjuk a zellerszárat. ízesítjük sóval, cukorral.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése