Túró rudi torta

Hozzávalók:

Tészta:  

10 dkg étcsoki, 

10 dkg vaj,

10 dkg cukor,

2 tojás, 

10 dkg liszt

Töltelék:

50 dkg tehéntúró,

2 dl tejszín,

20 dkg porcukor,

1 cs. tejszínhabfix,

2 cs. vaníliás cukor,

3 dl baracklekvár,

1 cs. zselatin,

pici víz

Tetejére:

10 dkg étcsoki, 

1 ek, olaj, 

3 db. túró rudi félbe vágva

Először elkészítjük a torta alját. A csokit megolvasztjuk gőz felett, majd beletesszük a vajat, cukrot, majd a tojásokat, végül a lisztet. Vajazott, lisztezett, 23 cm átmérőjű, kapcsos tortaformában megsütjük.  

Amíg sül, elkészítjük a tölteléket. A tejszínt felverjük a tejszínhabfixszel, a tehéntúrót összekeverjük a porcukorral, vaníliás cukorral, majd a kettőt óvatosan összevegyítjük. A zselatint egy pici vízben feloldjuk, felét a túrós masszához adjuk, másik felét a lekvárba keverjük. A lapra rákenjük a túrós töltelék felét, majd rákenjük a lekvárt. Hűtőbe tesszük egy félórára.
Erre jön a tehéntúrós töltelék másik fele. Ismét hűtőbe tesszük legalább egy félórára. A csokit gőz felett felolvasztjuk, beletesszük az olajat. Hagyjuk keveset hűlni, majd rátöltjük a hideg tortára.

Félbe vágott túró rudival díszítjük. Forró vízbe mártott késsel szeleteljük, hanem a csoki megtöredezik.

Akinek nincs ideje, annyit tenni-venni a hűtőbe, a másik lehetőség az, hogy összekeveri a túrós masszával a lekvárt.