~saját recept~
Egy idő után az ember valahogy megunja ugyanazokat az ételeket enni, s hát még elkészíteni. :) Egyébként is a változatosság híve vagyok, nem szeretem az egyhangúságot. A főzésben is így vagyok ezzel, persze nem mindig vannak elragadtatva az újításaimtól. :) Ez a rántotta-féleség viszont ízlett mindenkinek. Remélem másnak is fog, aki kipróbálja.
Hozzávalók: 1 adaghoz
2 tojás,
egy ujjnyi vastag szelet sajt,
ugyanakkora sonka, vagy egy darab kolbász,
egy zöld paprika fele,
egy piros paprika fele,
egy kisebb hagyma fele,
egy szelet kenyér,
ízlés szerint só, bors
A képen látható adagban póréhagyma volt, mert éppen volt itthon.
Nyilván ez az adag, valamint a hozzávalók aránya tetszés szerint variálható.
Elkészítés:
A tojásokat egy edényben felverjük, beletépkedjük a kenyeret (jó apróra), majd beletesszük az apróra felkockázott zöldségeket, húst, sajtot, ízesítjük. Egy serpenyőben kanálnyi olajat forrósítunk, majd a jól összekevert masszánkat beletesszük. Elegyengetjük, kicsit meg is nyomkodhatjuk, hogy lapos legyen, akár egy palacsinta, nyilván vastagabb. Néha finoman megmozgatjuk a serpenyőt, hogy ne ragadjon le a rántottánk, aztán amikor megsült az egyik fele, lehetőleg egyben megfordítjuk. Ha annyira nem fogta össze a tojás, hogy gond nélkül egy eszközzel meg tudjuk fordítani, akkor hirtelen mozdulattal ráfordítjuk egy nagy, lapos tányérra, majd onnan visszacsúsztatjuk a serpenyőbe. Pár percig ezt az oldalát is sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése