Hústekercs, majonézes krumplival

Hozzávalók 4 személyre:
4 szelet csirkemell, (de lehet más is), 4 sajtrúd, 4-8 szelet bacon, ízlés szerint fűszer, oregánó, kevés olaj
Majonézes krumpli hozzávalói:
1/2 kg krumpli, 3 főtt tojás, 3-4 ek. majonéz, 2 ek. natúr joghurt, só

A hústekercs elkészítése: 

Sütés előtt

A húsokat jó vékonyra kipotyoljuk, befűszerezzük, majd meghintjük oregánóval. A sajtból 2 cm vastagságú szeletet vágunk, majd ebből, vágunk egy 2 cm széles rúdat. Ezt beletekerjük s húsba, majd körülcsavarjuk a baconnal. Hústűvel átszúrjuk, hogy ne bomoljanak ki a tekercseink. Tepsibe tesszük, kevés olajjal meglocsoljuk, fóliával lefedjük és előmelegített sütőben megsütjük. Amikor már majdnem kész, 5 percig fólia nélkül sütjük. 

Tálalási javaslat

Majonézes krumpli elkészítése:

A megmosott krumplit sós vízben megfőzzük. Egy másik edényben a tojásokat is megfőzzük. Meghámozzuk, majd tojásvágón mindkét irányba feldaraboljuk a krumplit és a tojást. Megsózzuk, rátesszük a majonézt és a joghurtot, majd óvatosan összekavarjuk. Rövid időre a hűtőbe tesszük, hogy az ízek kissé összeérjenek.

Elkészítési sorrendnek ajánlott a krumplival és tojásokkal kezdeni, azt már hamarabb oda lehet tenni főni, addig van időnk a hússal foglalkozni.

Jó étvágyat!