Töltött tojás

Azt hiszem ez egy olyan étel, amelyre millió recept van forgalomban. Én most az általunk kedvelt variációt osztom meg.

Hozzávalók:
6-8 főtt tojás,
1 nyers tojássárgája,
1 ek. mustár,
2 ek. krémsajt,
másfél dl. olaj,
só, bors

Elkészítés:

A tojássárgájából, mustárból és olajból sűrű majonézt kavarunk. A tojásokat hosszában ketté vágjuk, a fehérjét félretesszük,  a sárgájukat villával összetörjük. Hozzáadjuk a krémsajtot, és annyi majonézt, hogy egy aránylag sűrű krémet kapjunk, sózzuk, borsozzuk. Ezzel betöltjük a fehérjéket, majd a megmaradt majonézre borítjuk őket, a kitöltött felükkel. Tálaláskor különböző felvágottakat, sajtot, olívabogyót tehetünk mellé.