Reszelt tehéntúrós süti

Ez egy igen könnyen elkészíthető, mutatós, finom süti. Nem túl édes, ami nálam fő szempont szokott lenni.

Hozzávalók:

40 dkg liszt,

25 dkg margarin,

15 dkg porcukor,

1 tojás sárgája,

2 kk sütőpor,

1 cs. vanília,

3 ek kakaó,

vaj és liszt a tepsi kikenéséhez

Krém:

50 dkg tehéntúró,

2 cs.vanília,

15 dkg porcukor,

2 ek gríz,

2 tojás sárgája,

3 fehérje.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két részre osztjuk, és fóliába csomagolva hűtőbe tesszük 2 órára. A krémhez a tehéntúrót villával összetörjük, a vaníliával, a porcukorral, a grízzel, a tojássárgákkal elkavarjuk. A tojásfehérjét felverjük és óvatosan a krémbe forgatjuk. Az egyik cipót nagy lyukú reszelőn a lisztezett tepsibe reszeljük, a krémet rákenjük, majd a másik cipót a túrókrémre reszeljük. 25-30 percig sütjük, majd kockára vágjuk. Porcukorral meghintve tálaljuk.